Cava’en har en flot, pink farve. Duften er meget umiddelbar, med nuancer af hyben, ribs, kirsebær og vilde hindbær. Smagen er ligeledes frugtrig og elegant.

I det hele taget en lækker mousserende rosé, som er lige til at nyde som aperitif men som også, kan serveres til retter med fx skaldyr, fisk eller fjerkræ og kalv i hvide saucer.