Classic lakrids har sin karaktiske smag fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver og fordi den frembringes a maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagere med hinanden i gryden.

Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den størkner natten over. Herefter skæres den i tern og føres gennem et slør (gardin) af flydende chokolade

Antal: 12 stykker

Vægt: 130g.

Ingredienser

• Sukker/socker
• glukose-sirup
• sødet/søt/sötning kondenseret mælk/melk/mjölk
• vegetabilsk fedt (palmekerne)
• pulveriseret rålakrids
• salmiak
• hav-/sjö-salt
• farve/farge/färg (vegetabilsk kul/kull/kol)
• emulgator/emulgeringsmedel (mono- og diglycerider)
• overfladebehandlet/ytbehandlingsmedel (shellak).

Indeholder/innehåller lakrids – personer, der lider af forhøjet/förhöjt blodtryk, bør undgå/undvika for stort indtag.